Kaupallinen yhteistyö: Danerolles
Huomenna starttaa pääsiäispyhät, ah ihanaa! Olen vasta näin vähän vanhemmiten oivaltanut, että pääsiäinen on itse asiassa ihana juhlapyhä, sillä siihen kuuluu suklaata, rentoutumista ja hyvää ruokaa. Eli vähän kuin joulu, mutta ilman minkäänlaista hössötystä ja kiirettä! Meillä on huomenna pitkäperjantaina tiedossa illanviettoa ystävien kanssa, mutta muuten pääsiäiselle ei ole mitään ohjelmaa. Ihana siis ystävien näkemisen lisäksi vaan latailla akkuja, nauttia toivottavasti aurinkoisista kevätkeleistä ja syödä hyvin.
Huomiseen illanviettoon ystävien luona meillä on nyyttäriteema, eli jokaisen on tarkoitus tuoda jotain syötävää mukanaan. Otan yleensä nyyttäreissä ehkä ennemmin makean tarjottavan vastuun, mutta tällä kertaa ajattelin viedä mukanani jotain suolaista, pääsiäiseen sopivaa pikkunaposteltavaa. Testasin mielessäni ollutta reseptiä jo etukäteen ja nyt pääsen jakamaan sen teidänkin kanssa!
Salaisuutena tässä on Danerollesin näppärät tuoretaikinat – itsehän inhoan kaikenlaista taikinan vääntämistä ja kaulitsemista, joten nämä on kaltaiselleni laiskalle leipurille ihan pelastus. Danerollesilta löytyy kolme erilaista taikinaa – Croissants Classic, Crispy Cinnamon Swirl sekä Mini Pizza ja kaikki löytyvät tällaisista säilykepurkeista. Kyseessä on kuitenkin tuoretaikina, joten löydät nämä kaupasta kylmähyllystä ja myös kotona taikinat tulee säilyttää jääkaapissa. Croissants Classic on saatavilla laajasti S- ja K-kaupoista, Mini Pizza saatavilla hyvin varustetuista K-ja S-kaupoista.
Monelle tämä Croissants Classic -taikina on ennestään tuttu varmasti juuri croissanttien leivontaan ja taikinat tehdäänkin croissanttien alkuperämaassa Ranskassa. Taikinoita voi kuitenkin hyödyntää croissujen lisäksi kaikenlaiseen sekä makeaan että suolaiseen leivontaan, vain mielikuvitus on rajana! Olen nähnyt näistä tehtävän mm. Croque monsieur -leipiä, vohveleita, suolaisia muffineita ja vaikka mitä! Runsaasti resepti-ideoita taikinoiden käyttöön löydät Danerollesin reseptipankista. Itse käytin Croissants Classic -taikinaa tällä kertaa tällaisiin parsa-parmankinkkukääröihin, jotka ovat kiva pikkutarjottava pääsiäispöytään alkupalaksi tai vaikka illanistujaisiin. Ajattelinkin tehdä näitä uudestaan huomiselle, sen verran helppoja ja hyviä tehdä!
Parsa-parmankinkkukääröt fetalla (6 kpl)
Danerolles Croissants Classic -taikina
puntti parsaa
parmankinkkua
fetaa
mustapippuria
kananmuna voiteluun
Laita uuni kuumenemaan 180 asteeseen. Avaa Croissants Classic -taikina repäisemällä etiketin merkitystä kohdasta (täältä voit kurkata ohjeistuksen jos ei ole ennestään tuttua) ja levitä taikinapötkö auki. Painele taittokohtia kiinni, leikkaa taikina kuuteen osaan. Huuhtele parsat ja taita kuivat kannat pois, leikkaa tarvittaessa lyhyemmiksi jotta ne ovat sopivan kokoisia. Laita jokaisen taikinapalan keskelle viistoon parmankinkkua, fetaa murustettuna tai ohuina siivuina sekä 2-3 parsaa. Rouhi päälle mustapippuria.
Taittele taikinan sivut keskelle kiinni, nosta kääröt pellille ja voitele ne kananmunalla. Paista 180 asteessa 13-15 minuuttia niin että kääröt saavat väriä. Kasvisversion saat jättämällä parmankinkun pois ja täytteitä voi myös vaihdella mielen mukaan – seuraavana ajattelin kokeilla tomaatti-mozzarella-pestokääreitä!
Kiva jos innostutte testaamaan näitä! Oikein iloista ja herkullista pääsiäistä kaikille <3