Category Archives: Collaboration

2 x helppo kasvisruoka arkeen

Kaupallinen yhteistyö: Knorr

Lounasvinkit ovat tässä yhä jatkuvassa etätyömaailmassa aina tarpeen, tosiaan kun kotona on aina louansaikaan kaksi nälkäistä miehenikin työskennellessä päivittäin kotona. Yleensä nälän iskiessä huomaan kuitenkin, että emme ole taaskaan suunnitelleet kauppaostoksiamme kovin järkevästi ja kaapissa ei ole mitään kokattavaa. Tai ehkä siellä olisi, jos oikein riipisi jostain jämistä. Näin sorrutaan liian usein tilaamaan lounasta tai käymään jossain ulkona syömässä, mikä taas johtaa liialliseen, ihan turhaan rahanmenoon.

Pitäisikin siis ryhdistäytyä tämän suhteen ja osata ennakoida paremmin ruokaostoksia, tai jopa tehdä ruokia joskus etukäteen. Jos tietää että on tiedossa kiireiset päivät, olisi fiksua käyttää yksi ilta vaikka parin ruuan kokkailuun, jolloin jääkaapissa olisi lämmitystä vaille valmiina lounasta molemmille! Näin tein aiemmin tällä viikolla ja nämä molemmat ruuat syntyivät loppujen lopuksi hyvin pienellä vaivannäöllä ja helposti yhtä aikaa keittiössä. Kikherneiden paahtuessa uunissa pilkoin kasvikset valmiiksi ja puolestaan niiden mennessä uuniin siirryin keiton tekoon. Ai että, tätä lisää! Lisää myös helppoja ja herkullisia kasvisruokareseptejä.

>Knorr3

Ennen resepteihin menemistä vinkkaan teille kuitenkin vielä uusista Knorrin Zero Salt -liemikuutioista. Nämä suolattomat liemikuutiot ovat siitä todella käteviä, että voit itse kokatessa päättää haluatko lisätä ruokaan vielä suolaa vai et. Pari perheellistä kollegaa on myös kertonut, miten näppärää on kun voi suolattomien liemikuutioiden myötä valmistaa samaa ruokaa lapselle niin, että lisää tarvittaessa suolan sitten vasta jälkikäteen kun on ottanut ensin lapselle sivuun. Suolahan ei ole mitenkään välttämätön osa ruuanlaittoa, vaan makua saa muillakin mausteilla ja esimerkiksi jo itsessään maistuvista kasviksista, joten aina kannattaa ensin maistaa ruokaa. Liemikuutiot ovat suolattomuudestaan huolimatta täynnä makua ja saatavilla on sekä kasvis- että lihaliemikuutiot. Ne eivät sisällä keinotekoisia väriaineita, natriumglutamaattia tai makua parantavia lisäaineita. Nyt kuitenkin niihin resepteihin! Toisena paahdettu kikhernesosekeitto ja toisena uunikasviksilla ja fetalla höystetty kvinoasalaatti, jossa kvinoa on keitetty kasvisliemeen. Sain tästä vinkin ystävältäni, joka kertoi keittävänsä aina pastasalaatin pastan kasvisliemessä, joten innostuin testaamaan samaa kvinoalla!

Knorr2 Knorr5 Knorr4

Kvinoasalaatti uunipaahdetuilla kasviksilla ja fetalla

3 porkkanaa
puolikas kesäkurpitsa
1 punainen paprika
parsakaali
mustapippuria
oliiviöljyä

6 dl vettä
3 dl kvinoaa
puolikas Knorr Zero Salt -kasvisliemikuutio

pinaattia
1 kevätsipuli
granaattiomenansiemeniä
fetaa

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Pilko kuoritut porkkanat, kesäkurpitsa, parsakaali ja paprika suupaloiksi, pyöräytä kulhossa oliiviöljyssä, mausta mustapippurilla ja laita kasvikset pellille. Paista kasviksia uunissa n. 30 minuuttia.

Tällä välin keitä kvinoa. Kuumenna 6 dl vettä kattilassa, huuhtele kvinoa huolellisesti siivilässä, lisää kiehuvaan veteen puolikkaan Knorr Zero Salt kasvisliemikuution kanssa. Keitä kunnes vesi on lähes haihtunut ja kvinoa on kypsää.

Nostele kulhossa sekaisin uunikasvikset ja kvinoa (sitä saattaa jäädä yli, säästä muuhun kokkailuun), lisää joukkoon tuoretta babypinaattia, pilkottu kevätsipuli varsineen, granaattiomenansiemenet sekä feta. Tarjoile haluamasi kastikkeen kanssa.

Knorr6

Paahdettu kikhernesosekeitto

2 purkkia kikherneitä
1 tl kurkumaa
1 tl juustokuminaa
1 tl paprikajauhetta
2 rkl oliiviöljyä

1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 chili
oliiviöljyä
400g tomaattimurskaa
4 dl kasvislientä (Knorr Zero Salt kasvisliemikuutio)
2 dl kookoskermaa (tai muuta kermaa)
mustapippuria
hunajaa
n. puolikkaan sitruunanmehu
suolaa tarvittaessa
chilihiutaleita

Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Sekoita kulhossa öljy ja mausteet, lisää huuhdellut ja valutetut kikherneet, sekoita. Levitä kikherneet pellille leivinpaperille, paahda uunissa 15-20 minuuttia sekoittaen välissä.

Kuori ja hienonna sipuli, valkosipulit ja chili, kuullota niitä kattilassa öljyssä. Lisää tomaattimurska ja kasvisliemi. Säästä pari rkl kikherneitä koristeluun ja lisää loput keittoon, keitä 10-15 minuuttia. Soseuta keitto, tämän jälkeen laita kattila takaisin liedelle, lisää kookoskerma ja kiehauta. Voit halutessasi säästää kookoskermasta 2 rkl koristeluun. Lisää loraus hunajaa, sitruunanmehua, chilihiutaleita, mustapippuria ja tarvittaessa suolaa. Koristele annokset säästämälläsi kookoskermalla, paahdetuilla kikherneillä ja korianterilla tai persiljalla.

Knorr5

Kesähetkiä äänikirjojen parissa

Kaupallinen yhteistyö: BookBeat

Kesä ja helteet ovat vieneet ihan täysin mennessään. Miten upeista keleistä ollaankaan saatu nauttia monta viikkoa! En ole vielä pitänyt varsinaista lomaa, mutta silti ollaan tehty jo kaikkia kivoja kesäjuttuja, kuten käyty lounailla, vierailtu ystäväpariskunnan kanssa Turussa, vietetty pitkää viikonloppua Tampereella ja toteutettu vihdoin pitkään mielessä ollut Suomenlinnan visiitti. Toisaalta ei yhtään haittaa, että kelit nyt hieman viilenevät helleputken jälkeen ja tulee sadepäiviäkin, sillä huomaan kaipaavani myös ihan sellaista rentoa oleskelua ilman sen suurempia suunnitelmia.

Bookbeat7 Bookbeat4.

Ja niihin kiireettömiin hetkiin sopii täydellisesti myös äänikirjojen kuuntelu. Äänikirjat ovat kylläkin kulkeneet menossa mukana pitkin kesää – milloin mökillä laiturinnokassa makoillen, pitkillä automatkoilla, kotona siivoillessa tai kävelylenkeillä. Juuri viime viikonloppuna ajettiin sunnuntai-iltana Tampereelta takaisin Helsinkiin ja mietittiin miten saadaan pienessä väsymyksessä automatka kulumaan nopeammin, joten kuunneltiin matkan aikana äänikirjaa. Mulla tosin on näin automatkalla ärsyttävä tapa aina välillä pausettaa kirjaa, kun tulee joku juttu mieleen jonka välttämättä haluan jakaa :’D

Postauksen lopussa on teille mainio kesäetu, mutta tässä ensin muutamia viime aikoina kuunneltuja kirjoja:

– Aprikoosiyöt, Vera Vala. Jos kirjan tapahtumat sijoittuvat Italiaan ja teksti sisältää paljon kaunista kuvailua sekä romantiikkaa, se ei voi olla kuin hyvä! Etenkin tällaisena aikana, kun ei pääse matkustamaan, on ihana uppoutua nojatuolimatkalle. Kirja kertoo suomalaisesta Laurasta, joka matkustaa lapsuudesta kummunneiden epäselvyyksien takia 20 vuoden tauon jälkeen tätinsä luo Italiaan. Kirja kulkee kahdessa aikatasossa.

– Ehkä tällä kertaa, Jill Mansell. Jälleen romantiikkaa luvassa, mutta se sopii erinomaisesti kesään! Kirja sijoittuu Englannin maaseudulle ja sen päähenkilönä on Mimi, jonka elämä saa yllättäen uuden käänteen ja ilmassa on lomaromanssi. Jill Mansell on suosittu brittiläiskirjailija, tallensin jo hänen marraskuussa ilmestyvän kolmannen teoksensa kirjalistalleni odottamaan ilmestymistä.

– Totuushaaste, Clare Pooley. Tätä olivat muutamat ehtineet minulle suositellakin! Kirja kuvaa sitä, mitä tapahtuu jos kertoisikin elämästään totuuden ja ihmiset avautuisivat salailun sijaan. Tarina saa alkunsa, kun yksi kirjan hahmoista Julian kirjoittaa yksinäisyydestään vihkoon, jonka tämä nimeää Totuushaasteeksi ja jättää vihon Monican kahvilaan. Monica löytää vihon, lukee Julianin tekstin ja kirjoittaa puolestaan omasta elämästään. Näin vihko etenee aina seuraavalle tuoden lopulta yhteen kuusi ihmistä, jotka ystävystyvät keskenään. Asetelma on kekseliäs ja kirja tosi viihdyttävää kuunneltavaa!

Bookbeat6 Bookbeat3 Bookbeat2

Seuraavana listallani on mm. monien kehuma Jani Toivolan Rakkaudesta, Anna Karhusen Jos sekä Elina Backmanin Kun kuningas kuolee. Oikein odotan jo sitä, kun elokuussa koittavalla lomalla saa kunnolla uppoutua äänikirjoihin! Toivottavasti jossain aurinkoisessa paikassa uikkareissa välillä järveen pulahtaen, mutta mikäli säät eivät suosi, niin mikäs sen parempaa sadepäivän viettoa kuin köllötellä sohvalla ja kuunnella kirjaa.

Bookbeat1 Bookbeat5

Mikäli ette ole vielä aiemmin testanneet BookBeatia, niin nyt uudet käyttäjät pääsevät kokeilemaan BookBeat Premiumia veloituksetta – kesäetuna kuunteluaikaa on tavallisen 30 päivän sijaan 40 päivää! Edun voi lunastaa 31.8. asti tästä linkistä. Ihania kesäisiä kuunteluhetkiä teille!

Kuvia uudesta kodista ja asiaa sisäilmasta

Kaupallinen yhteistyö: Terveysilma

Tapahtui parisen kuukautta sitten, kun hääräilimme asunnolla ennen remonttia ja pistimme paikkoja kuntoon sitä varten. Isäni oli mukana auttamassa meitä – isä on usein todella iso apu ja osaa kiinnittää huomioita asioihin, joiden päälle minä tai me emme välttämättä ymmärrä. Ja sellaisia asioitahan on paljon, juuri kaikenlaisissa asumiseen tai remontointiin liittyvissä asioissa kysyn neuvoa isältä, jos en ole ihan varma jostain. Onneksi on isä, jonka puoleen aina kääntyä!

Tälläkin kertaa isä oli tarkkana – hän huomasi, että asuntomme korvausilmaventtiilit voisivat olla vaihtoa vailla ja isä googlailikin heti uusia Velco-venttiilejä. Itsehän en olisi osannut edes kiinnittää niihin huomiota, saati tiennyt että niitä voi tai kannattaa vaihtaa. Myönnän, että olen totaalisen peukalo keskellä kämmentä tällaisissa asioissa. Hauska sattuma kuitenkin oli, kun seuraavana päivänä tämän isän kanssa käydyn keskustelun jälkeen sain Instagramissa viestin Terveysilman väeltä. “Huomasin, että uudessa upeassa asunnossanne on seinässä meidän Velco -korvausilmaventtiilimme – hieman jo ajan patinoima sellainen”. Anteeksi, mutta oletteko kenties jollain ilveellä salakuunnelleet meidän keskusteluja tai muuten vaan lukeneet ajatuksiamme?

Koti1

Ei vaan, kyllähän sen tosiaan kuvista näki (nyt näin jälkiviisaana), että venttiilit olivat tosiaan jo vähän parhaat päivänsä nähneet. Itse en kuitenkaan olisi osannut kiinnittää niihin huomiota ilman isää sekä tätä Terveysilman viestiä – oli kyllä niin loistava ajoitus! Tästä lähtikin liikkeelle meidän yhteistyö, josta rehellisesti sanottuna alunperin ajattelin, että tarttuisinko tähän, kun kyseessä on aihe josta tiedän niin vähän. Juuri siksi tähän lopulta kuitenkin tartuin, sillä veikkaan että on monia muita kaltaisiani ummikkoja, ja ilmanvaihto on kuitenkin äärimmäisen tärkeä aihe. Erityisesti nyt, kun kotona tulee vietettyä paljon aikaa lisääntyneen etätyöskentelyn myötä, on tärkeää kiinnittää huomiota ilmanlaatuun. Yritänkin nyt parhaani mukaan koota teille kattavan, mutta selkokielisen tietopaketin aiheesta. Ehkä tämän myötä joku muukin oppii uutta ja tsekkaa myös samalla, missä kunnossa ne oman kodin korvausilmaventtiilit ovat tai onko niitä tarpeeksi. Postauksen kuvituksena muutamia kuvia meidän kodista – moni asia on sisustuksen puolesta vielä kesken ja edelleen hankintalistalla, mutta hiljaa hyvä tulee.

Koti2 Koti4 Koti3

Saimme tosiaan uudet Velco-venttiilit paikoilleen ja kylläpä ne näyttävät freesimmältä kuin edeltäjänsä. Täältä voitte kurkata miltä vanhat näyttivät, erityisesti noiden peitelevyjen vaihtaminen uusiin teki ihmeitä. Ulkonäköä tärkeämpi seikka on kuitenkin itse korvausilmaventtiilien funktio. On kyseessä sitten täysin painovoimainen tai koneellisella poistolla varustettu ilmanvaihto, niin poistoilma vaatii aina vastaavan määrän korvausilmaa korvausilmaventtiilien kautta. Ilmanvaihdolla tarkoitetaan siis rakennuksen sisäilman poistamista ja korvaamista toista kautta tuodulla, suodatetulla ulkoilmalla. Ilmanvaihdon tehtävänä on tuoda rakennukseen puhdasta ilmaa ja poistaa samalla ilmasta siihen kertyneet epäpuhtaudet.

Tutkimusten mukaan Suomessa jopa noin miljoona asuntoa on vailla minkäänlaista ilmanvaihtoa juuri puuttuvien korvausilmaventtiilien takia, mikä on todella hälyttävää. Kodin sisäilman laadun kannalta on tärkeää, että ilmanvaihto toimii kuten pitää – huono ilmanlaatu voi oireilla asukkailla esimerkiksi väsymyksenä, päänsärkynä tai hengitystieoireina. Jos ilma tuntuu esimerkiksi aamuisin makuuhuoneessa tunkkaiselta, ei huoneeseen tule riittävästi korvausilmaa ja hiilidioksidipitoisuus kohoaa näin liian korkeaksi. Toimiva ilmanvaihto vaikuttaa asumisterveyden lisäksi myös rakennuksen energiakustannuksiin sekä kosteudenhallintaan (mikä taas voi aiheuttaa pahimmillaan homeongelmia). Joku voi ajatella, että ilma vaihtuisi riittävästi esimerkiksi ikkunan pielistä, mutta hallitsemattomasti sisään virtaava ilma aiheuttaa kuitenkin vedon tunnetta, lisää asunnon lämmityskustannuksia sekä nostaa sisäilmaan haitallisia epäpuhtauksia.

Koti6 Koti7 Koti8

Jotta ilmanvaihto toimisi, tulisi korvausilmaventtiilit löytyä asunnon jokaisesta makuu- ja oleskeluhuoneesta – meiltäkin löytyy Velco-venttiilit makuuhuoneesta, työhuoneesta sekä olohuoneesta ja keittiöstä. Venttiilit toimivat termostaatilla, eli ne säätyvät automaattisesti ulkoilmalämpötilan mukaan. Asunnossa tulisi olla noin yksi korvausilmaventtiili jokaista 20 m² kohti. Jos venttiilejä ei ole ennestään tarpeeksi, on Velco-venttiili mahdollista asentaa paitsi vanhan korvausilmaventtiilin tilalle, niin myös uuteen seinäläpivientiin tai puiseen tuuletusluukkuun (lisätietoa täältä).

Meillä oli tosiaan Velco-venttiilit ennestään ja vaihdoimme ne vaan uusiin – venttiilit ovat kyllä pitkäikäisiä, eli niitä ei tarvitse päivittää muutaman vuoden välein, vaan ne toimivat vuosikymmeniä kerran asennettuna. En tiedä kuinka vanhat meidän venttiilit olivat, mutta ne olivat tosiaan jo sen verran ajan patinoimat ulkonäöllisesti, että halusimme vaihtaa ne remontissa uusiin ja siistimpiin. Vaihtaminen ei onneksi ollut ollenkaan vaikea homma, kuten aluksi epäilin (Instagram Storyjen puolelta voitte kurkata miten homma toimii). Vanhat suodattimet olivat kyllä jo aika karmean näköiset – siitä voikin kuvitella, miten paljon epäpuhtauksia ja esimerkiksi siite- ja katupölyä kulkeutuisi sisäilmaan, mikäli ei olisi kunnollisia suodattimia. Ilmanvaihtoventtiilin suodattimet tulisikin vaihtaa kaksi kertaa vuodessa. Samalla asensimme äänenvaimennuksen (tuo kuvan musta pömpeli) kaikkiin venttiileihin, vaikka asuntoomme ei niin paljoa kantaudukaan ääniä kadulta ja makuuhuoneen ikkunat ovat sisäpihalle päin, niin ei niistä ainakaan haittaakaan ole.

Koti9 Koti5

Nyt kehoitankin teitä kaikkia tekemään ilmanvaihto-tsekkauksen omassa kodissanne! Mikäli suodattimia ei ole vaihdettu hetkeen, niin kannattaa kurkata missä kunnossa ne ovat ja laittaa jatkossa itselle ylös ajankohdat niin, että suodattimet tulee vaihdettua asianmukaisesti kaksi kertaa vuodessa. Ja jos itse venttiilit tai taustalevyt ovat päivittämistä vailla, niin ne voi tosiaan halutessaan vaihtaa uusiin. Täältä löydätte listan Velcon jälleenmyyjistä. Toivottavasti tämä postaus oli teille hyödyllinen! :)