Kaupallinen yhteistyö: Asennemedia & Lejos
Isänpäivä lähestyyy ja tasan viikon päästä onkin aika hemmotella isiä. Omaa isäni tosin onnittelen tällä kertaa puhelimen välityksellä hänen ollessa tuolloin matkoilla, mutta onneksi isää voi ja pitäisikin muistaa ihan vuoden jokaisena päivänä. Pullakahvit ehditään siis juoda ensi kerrallakin! Pullan jos toisenkin isäni myös ansaitsee kiitoksena kaikesta – milloin renkaidenvaihdosta, remonttiavusta, teknisestä tuesta tai autokyydistä, mutta ennen kaikkea tukemisesta, kannustamisesta ja inspiraationa toimimisesta. Isi on paras!
Jos muuten haluat ilahduttaa vaikkapa juuri omaa isää illallisella ravintola Shelterissä, niin postauksen lopusta löytyy mahtava arvonta!
Isänpäivän kunniaksi kehittelin yhteistyössä Lejoksen ja Borgesin kanssa jotain erityisen herkullista ja helppoa tarjottavaa. Borges lienee monille jo tuttu Espanjassa valmistetuista laadukkaista oliiviöljyistään. Olen suosinut brändiä jo pitkään ja tätäkin yhteistyötä varten kaapissa oli jo entuudestaan purkki extra-virgin oliiviöljyä omasta takaa. Monessa asiassa pihistän ruokaostoksilla, mutta oliiviöljyn laadusta en tingi. Niin paljon kuin tekisikin joskus mieli valita se kaikista halvin vaihtoehto, kannattaa hyvään oliiviöljyyn käyttää euro tai pari ekstraa. Borgesin extra-virgin oliiviöljy ei tosin edes ole sieltä kalleimmasta päästä, mutta pärjäsi silti Kuluttaja-lehden tekemässä oliiviöljytestissä paremmin kuin hintavammat kilpailijansa saaden parhaan kokonaisarvosanan. Hinta-laatusuhteen lisäksi toinen syy, miksi itse ostan Borgesia on kätevä kaksipuolinen korkki, jonka avulla on helpompaa annostella öljyä.
Käytän oliiviöljyä niin salaatinkastikkeena, leivän dippailuun, paistamiseen ja muuhun ruuanlaittoon kuin leivontaankin – Lejoksen sivuilta löytyy lisäinspiraatiota eri tuotteiden käyttöön. Tämän postauksen reseptissä käytin oliiviöljyä marinadina jättikatkaravuille, jotka saivat seurakseen sitruunapastaa. Yhdistelmä on taivaallinen – hyvä idea myös tarjottavaksi esimerkiksi juuri isänpäivälle! Mitäpä jos säästäisit äitiä tai isää kokkailuilta ja kutsuisit puolestaan luoksesi syömään? Takaan, että tämä reseptin kanssa ei kauaa nokka tuhise keittiössä, mutta annos saa ylitsevuotavia kehuja!
Mistään kevyestä ruuastahan tässä ei ole kyse, sillä annoksessa ei ole säästelty kermassa, juustossa tai valkoviinissä, mutta pitäähän sitä nyt elämästä nauttia! Jättikatkaravut eivät ole meillä myöskään mitään arkiruokaa suolaisen hintansa vuoksi, joten ne ovat ihan erityisherkkua. Ja erityisesti marinoituina loistava pari sitruunapastalle! Teimme sitruunapastaa ekaa kertaa alkusyksystä Hanna G:n ohjeella ja jäimme totaalisen koukkuun. Tämäkin mukailee pitkälti hänen reseptiään parin pienen muutoksen kera.
Marinoidut jättikatkaravut ja sitruunapasta (2-3:lle)
paketti jättikatkaravunpyrstöjä pakasteesta
Borges extra-virgin oliiviöljyä
2 valkosipulinkynttä
puolikas chili
puolikkaan sitruunan- tai limenmehu
hunajaa
tagliatellepastaa (n. 8 rullaa)
valkosipulinkynsi
yhden sitruunan raastettu kuori ja 3 rkl sitruunanmehua
25 g voita
1 dl kuivaa valkoviiniä
2 dl kuohukermaa
kourallinen tuoretta pinaattia tai basilikaa / pari oksaa timjamia
raastettua parmesaania
merisuolaa
mustapippuria
(pastan alkuperäinen ohje täällä)
Sulata jättikatkaravunpyrstöt laittamalla paketti kylmällä vedellä täytettyyn astiaan (noin 30 min). Silppua chili ja valkosipulinkynnet. Kun ravut ovat sulaneet, ota kulho ja valmista marinadi oliiviöljystä, hunajasta ja sitruunanmehusta, lisää sekaan myös chili, valkosipuli ja ripaus suolaa ja pippuria. Anna rapujen marinoitua hetki (jos nälältäsi maltat, me emme olleet kovin kärsivällistä sorttia).
Laita pastan keitinvesi hellalle odottelemaan kiehumista, muista suolata vesi kunnolla. Huuhdo sitruuna ja raasta kuori. Raasta myös parmesaani valmiiksi. Sulata voi pannulla, lisää valkosipuli, rraastettu sitruunankuori ja sitruunanmehu, anna keittyä hetki. Lisää viini ja kiehauta. Lisää kerma, silppua pinaatinlehdet ja heitä sekaan. Anna kiehua miedolla lämmöllä, paista toisella pannulla ravut ja keitä samalla pasta al denteksi.
Rapujen saatua kunnolla väriä ota ne pois levyltä. Kaada rapujen liemi sitruunakastikkeen sekaan, se toi omasta mielestäni tähän tosi hyvin lisämakua! Lisää raastettu parmesaani ja tarvittaessa suolaa ja pippuria. Sekoita kastikkeeseen mukaan pasta ja ravut, tarjoile heti parmesaaniraasteen kera!
Lopuksi vielä huikea arvonta! Miltä kuulostaisi neljän hengen illallinen (lahjakortin arvo 400€) ravintola Shelterissä, jossa Borgesin brändilähettiläs Teemu Laurell toimii keittiömestarina? Osallistu ravintolalahjakortin arvontaan jättämällä kommenttisi tähän postaukseen 6.11 päivän loppuun mennessä! Muista täyttää sähköpostikenttä, jotta sinuun saa yhteyden mahdollisen voiton osuessa kohdalle.
ARVONTA ON PÄÄTTYNYT!
Shelter on ollut jo pidemmän aikaa testilistalla. Lahjakortti menisi heti käyttöön ?
Oi miten hyvältä kuulostava resepti !
Ihana resepti :) Mukana arvonnassa!
Ihanan kuuloinen resepti, rakastan kaikkea sitruunaista! Harmi, että hieman arastelen rapujen kokkamista kotosalla (tuntuvat aina menevän ylikypsiksi), mutta pakko kai sitä on rohkaistua ?
Ja osallistun arvontaan :)
Oi olisipa ihana yllättää mies ja oma isä tällä lahjakortilla <3 arpaonnea odotellessa siis :)
Mukana :)
Nyt on kyllä sellainen resepti joka takuuvarmasti on omaan makuuni. Kiitos paljon reseptistä.
Vitsit miten herkullisen kuuloinen resepti, menee testiin! Mukana myös arvonnassa :)
Ihana pastaohje. Täytyy kokeilla heti alkuviikosta. Hyvä ruoka on ihan parasta ?
Olisi kiva päästä ravintolaan syömään.
Hyvältähän se kuulostaisi! Kuten myös tuo resepti :)
Ihana arvonta ja herkulliselta vaikuttava resepti :)
Ihana arvonta, sopivasti isänpäivän tiennoilla ;)
Mukana arvonnassa :)
Mukana arvonnassa!!
Mukana :)
Mukana arvonnassa!
Mukana arvonnassa!
Kiva muuten, että blogisi ja kirjoituksesi ovat säilyttäneet sellaisen aitouden, joka nykypäivänä on blogimaailmassa ehkä jo hieman harvinaista. Muutenkin vaikutat kaikin puolin tosi sympaattiselta ihmiseltä! Aina ilo lueskella juttujasi.
Terkuin toinen UniVaasalainen :)
Kuulostaa hyvältä!
Huikea arvonta, olen mukana! :)
Mukana!
Herkullinen resepti, menee kokeiluun. Mukana arvonnassa
Mukaan arvontaan! :)
Mukana arvonnassa, ravintola onkin vielä testaamatta!
Resepti menee ehdottomasti kokeiluun :)
Oi mikä resepti ja arvonta, mukana!
Mukana! :)
Mukana arvonnassa.
Isäni sairastui tänä vuonna vakavasti, ja tämä olisi ollut mahtava isänpäivälahja hänelle. Valitettavasti hän ei kuntonsa puolesta pääsisi kuitenkaan osallistumaan. Mutta tämä olisi mahtava tilaisuus kiittää ystäviäni, jotka ovat olleet korvaamattomana tukena.
Olisipa ihana käydä syömässä kunnolla ennen vauvan syntymistä <3
Oi onpa ihanan kuuloinen resepti, täytyypä testata! Ja mukana arvonnassa :)
Herkullinen resepti! Ravintolalahjakortti olisi ihana yllätys koko perheelle. :)
Oi nami! Mukana arvonnassa! :)
Opiskelijana harvemmin raaskin käydä syömässä hienommissa ravintoloissa, joten tämä olisi mahtava mahdollisuus päästä kokeilemaan :)
Ehdottomasti mukana arvonnassa!
Tämä resepti menee ehdottomasti testiin!! :)
Ja Shelterissä ei ole vielä tullu käytyä.
Mukana arvonnassa :)
Ehdottomasti mukana arvonnassa! :)
Oi nam! Mukana arvonnassa :)
Wou, miten hienolta kuulostaisi! Mukana arvonnassa ehdottomasti?
Olisipa ihana viedä avomieheni kunnon illalliselle rentoutumaan, sen verran hermot kireällä gradua kirjoittaessa :D
Eli mukana ehdottomasti arvonnassa.
Ehdottomasti mukana arvonnassa!
Ehdottomasti mukana!
Huh mikä palkinto! :)
Mukana arvonnassa! :)
Mukana arvonnassa, nam!
oijoi, kyllä kelpaisi tuollainen piristys ja hemmotteluhetki tähän pitkään ja piinaavaan gradusyksyyn!
Voi kun kuulostaa hyvältä!! Ehdottomasti mukana arvonnassa.
Houkutteleva resepti! Mukana arvonnassa!
Upea arvonta, mukana!